Kuo yra naudingos arba ko nežinojote apie gražgarstes?

 Gražgarstės yra vertingas maistas, gausus maistingųjų medžiagų, o viena stiklinėje  yra tik 5 kalorijos.

• Gražgarstės turi Vitamino A ir folio rūgšties.
• Naudingų medžiagų akims (karotinoidai) ir beveik tokį patį didelį kiekį kalcio, kaip ir špinatai, tačiau gražgarstėse yra mažiau oksalatų, medžiagų, kurios trukdo pasisavinti kalcį.
• Gausus vitamino K šaltinis. Viename puodelyje yra beveik pusė rekomenduojamos dienos normos (vitaminas K yra reikalingas kaulams stiprinti ir kraujo krešėjimui gerinti).
  
• Puikiai tinka dietinei mitybai, nes teigiamai veikia medžiagų apykaitą, pasižymi tonizuojančiu poveikiu, turi vitamino C ir mažai kalorijų.
  
• Kramtant gražgarstes susidaro junginiai, kurie turi priešvėžinių savybių ir kovoja su kancerogenais sumažindami kenksmingą jų poveikį bei juos neutralizuoja, taipogi sumažina riziką susirgti skrandžio ir žarnyno vėžiu.
  
• Ir smagiausia dalis pabaigai: vienas gražgarsčių puodelis - tai tik 5 kalorijos.

 Šaltiniai:
 J. Bowdeno knyga "150 sveikiausių produktų žemėje"; vlmedicina.lt;